Ternera Salteada con Comino
Ingredientes
- cebollas
- pimientos verdes
- zanahorias
- carne de res
- vino de cocina
- maicena
- polvo de comino
- aceite de cocina
- esencia de pollo
Instrucciones
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1
Step 1
Lavar y cortar las cebollas, pimientos verdes y zanahorias en tiras.
2
Step 2
Lavar la carne de res, cortarla en tiras y mezclar con vino de cocina, vino de cocina, maicena y polvo de comino. Revolver bien.
3
Step 3
Calentar el wok con una cantidad adecuada de aceite de cocina. Cuando el aceite esté al 70% de calor, agregar la carne de res marinada y saltear hasta que cambie de color. Retirar la carne del wok y reservar en un tazón.
4
Step 4
Dejar el aceite en el wok y agregar las cebollas para saltear hasta que sean fragantes. Luego, agregar las tiras de zanahoria y pimiento verde y saltear hasta que estén ligeramente cocidas.
5
Step 5
Finalmente, agregar la carne de res salteada de regreso al wok, saltear rápidamente, agregar un poco de salsa de soja, sal y esencia de pollo para sazonar, y luego retirar del fuego inmediatamente.
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