Ternera Salteada con Pimientos Verdes

Preparar los ingredientes: cortar la carne de res en rodajas, cortar los pimientos verdes y rojos en forma de rombos, cortar las cebollas en rodajas y cortar el jengibre en tiras.

Poner las rodajas de carne de res en un poco de agua, vino de cocina, azúcar, aceite de maní y maicena.

Mezclar los condimentos con la carne y marinar durante 15 minutos.

Calentar dos cucharadas de aceite de maní en un wok, luego saltear las tiras de jengibre hasta que despidan aroma.

Agregar las rodajas de carne de res y saltear durante unos segundos.

Retirar las rodajas de carne de res cuando cambien de color.

Utilizar el aceite restante en el wok para saltear las tiras de cebolla hasta que despidan aroma.

Agregar las tiras de pimiento verde y rojo y saltear cuando las cebollas estén fragantes.

Agregar las rodajas de carne de res cuando los pimientos estén cocidos.

Agregar 1 cucharada de salsa satay y un poco de sal, y mezclar los condimentos con los ingredientes.

Servir el plato cuando todos los ingredientes estén bien salteados.

El plato terminado.

El plato terminado.