Ternera Salteada con Salsa de Ostras

Corta la carne de res en tiras delgadas (en contra de la fibra), agrega salsa de ostra, vino de cocina, almidón de maíz y aceite, y marina durante aproximadamente media hora.

Corta zanahorias y tallos de brócoli en rodajas como materiales auxiliares, corta cebollas en trozos pequeños y pica el ajo.

Calienta la olla, agrega aceite frío y saltea la carne de res hasta que esté cocida.

Deja una pequeña cantidad de aceite en la olla, saltea el ajo picado, agrega cebolla y tallos de brócoli, y saltea. Agrega una pequeña cantidad de agua y salsa de ostra, lleva a ebullición, luego agrega la carne de res y saltea rápidamente. Finalmente, rocía con aceite de sésamo.