Tira de Espino de Saúco Cubierta con Azúcar de Cristal

March 23, 2025 10 Minutos Medio
Recipe Platos Fríos
Tira de Espino de Saúco Cubierta con Azúcar de Cristal

Piruletas de Estrella

Ingredientes

Instrucciones

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Step 1
Coloque el azúcar granulada en un tazón y caliéntela en el microondas a potencia alta durante 30 segundos, sáquela y revuelva, repita este proceso dos veces más, luego reduzca el tiempo a 25 segundos, 15 segundos y así sucesivamente, hasta que el azúcar se derrita y forme burbujas grandes. Finalmente, caliéntela durante otros 10 segundos hasta que forme burbujas pequeñas. Déjela reposar hasta que las burbujas desaparezcan completamente antes de usarla.
Step 1
2
Step 2
Utilice un molde especial para piruletas, disponible en Taobao o Amazon.
Step 2
3
Step 3
Aplique una pequeña cantidad de agente de liberación al molde, disponible en Taobao.
Step 3
4
Step 4
Vierta el jarabe de azúcar en el molde de media esfera, déjelo secar y enfriar a temperatura corporal, luego pegue el papel de transferencia en la parte superior y déjelo enfriar completamente.
Step 4
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Step 5
Agregue una pequeña cantidad de pigmento negro al azúcar, si está seca, caliéntela en el microondas para derretirla y mezcle bien. Coloque el palo de papel en el molde y vierta el jarabe de azúcar coloreado.
Step 5
6
Step 6
Cuando el jarabe de azúcar esté ligeramente solidificado, coloque la otra mitad de la esfera en la parte superior, presione suavemente y déjelo enfriar durante un rato. La piruleta en forma de estrella está lista.
Step 6
7
Step 7
Para hacer una piruleta rellena, vierta la mitad del jarabe de azúcar en la primera media esfera, déjela enfriar y endurecer ligeramente, agregue la decoración de papel de transferencia y finalmente vierta el resto del jarabe de azúcar para llenar el molde.
8
Step 8
Después de empacar, colóquelo en el refrigerador para enfriar durante un rato. ¡Está listo! También puede hacer diferentes patrones y colores.

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