Papa y pimiento salteado
Ingredientes
- papas
- pimientos verdes
- pimientos rojos
- aceite
- vinagre blanco
- esencia de pollo
Instrucciones
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1
Step 1
Preparar los ingredientes.
2
Step 2
Pelar las papas, lavarlas limpias, cortar en tiras finas y enjuagar con agua limpia.
3
Step 3
Lavar los pimientos verdes y rojos limpios, cortar en tiras, agregar 2g de sal, y mezclar bien. Dejar reposar durante 5 minutos, luego enjuagar con agua limpia.
4
Step 4
Calentar la olla y agregar aceite.
5
Step 5
Cuando el aceite esté al 70% de calor, agregar las tiras de papa y saltear continuamente hasta que estén transparentes. Agregar sal y saltear uniformemente.
6
Step 6
Luego agregar las tiras de pimiento y saltear hasta que estén ligeramente cocidas.
7
Step 7
Agregar vinagre blanco y saltear uniformemente.
8
Step 8
Agregar esencia de pollo y saltear uniformemente, luego apagar el fuego y retirar de la olla.
9
Step 9
Servir.
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