Tofu

Cortar el tofu en cubos y picar grosamente los demás ingredientes. Calentar una cantidad adecuada de aceite vegetal en una olla, luego agregar ajo, pimiento verde y tomate en secuencia para sofreír hasta que sea fragante. Agregar el tofu y verter suficiente agua o caldo para cubrir los ingredientes.

Agregar condimentos, llevar a ebullición a fuego alto, luego reducir a fuego medio y cocinar a fuego lento hasta que la sopa se reduzca a la mitad. Probar y ajustar la salinidad, agregando sal si es demasiado insípido o más sopa si es demasiado salada. Una vez ajustado, el plato está listo para ser servido. Es mejor comer este plato mientras está caliente.