Tofu al Vapor con Cerdo Picado
Ingredientes
- tofu
- carne de cerdo
- pimiento rojo
- ajo
- pasta de frijol amarillo
- salsa de ostra
- azúcar
- aceite
- cebollas
Instrucciones
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1
Step 1
Corta el tofu en rebanadas finas y colócalas en un plato;
2
Step 2
Pica la carne de cerdo en trozos finos, y pica el pimiento rojo y el ajo para usar más tarde;
3
Step 3
Calienta aceite en una sartén, agrega ajo picado y saltea hasta que esté fragante;
4
Step 4
Agrega la carne de cerdo picada y saltea hasta que esté cocida, luego agrega pasta de frijol amarillo, salsa de ostra, una pequeña cantidad de sal y azúcar, y saltea para combinar;
5
Step 5
Agrega una cantidad adecuada de agua, cubre la sartén y cocina a fuego medio-bajo durante 5 minutos hasta que la salsa espese;
6
Step 6
Agrega el pimiento rojo picado y saltea uniformemente, luego reserva;
7
Step 7
Hierve agua en la sartén, agrega el tofu, cubre la sartén y cocina al vapor durante 3 minutos;
8
Step 8
Retira el tofu cocido al vapor, vierte cuidadosamente el líquido de cocción, luego esparce la carne de cerdo salteada encima y cocina al vapor durante 1-2 minutos más hasta que esté listo, espolvorea con cebolletas y sirve.
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