Tofu al Vapor con Huevo

Prepare todos los ingredientes necesarios.

Casca los huevos en un tazón, agrega agua que sea 1,5 veces el volumen de los huevos, y una pizca de sal. Bate la mezcla bien.

Hierve el tofu durante 1 minuto, luego retira y escurre el agua.

Filtra la mezcla de huevo, encuentra un plato más profundo, agrega agua, y luego vierte la mezcla de huevo.

Colócalo en el microondas, ajusta la potencia al 100%, y calienta durante 3 minutos.

Saca la mezcla de huevo medio cuajada, agrega tofu picado, rocía con 1 cucharada de aceite de cocina y 1/3 de cucharada de salsa de soja.

Regresa al microondas, ajusta la potencia al 80%, y calienta durante 5 minutos.

El tofu y el huevo ahora están listos para servir.