Tofu con Salsa de Berenjena

Preparar los ingredientes: tomates, bolitas de tofu y carne magra.

Lavar y picar la carne magra, lavar y pelar los tomates, luego cortarlos en rodajas, y cortar las bolitas de tofu.

Calentar un wok, agregar una cantidad adecuada de aceite de cocina, y saltear la carne picada hasta que esté fragante.

Verter los tomates y saltear hasta que liberen sus jugos.

Agregar las bolitas de tofu y saltear hasta que todo esté bien combinado.

Verter agua, cubrir el wok con una tapa y hervir a fuego alto durante 15 minutos.

Cocinar hasta que la salsa esté ligeramente espesada, luego sazonar con sal y polvo de pollo.

Agregar salsa de abulón y saltear hasta que todo esté bien combinado.

Servir inmediatamente.