Tofu crujiente salteado
Ingredientes
- tofu
- cebolletas
- hongos de oreja de madera
- pimientos de belleza
- huevos
- aceite fragante
- pimientos rojos
- jengibre
- carne curada
- esencia de pollo
- pasta de frijol de sabor
- pasta de frijol de Pixian
- almidón de agua
Instrucciones
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1
Step 1
Preparar todos los ingredientes.
2
Step 2
Cortar el tofu en forma de diamante, cortar las cebolletas, los hongos de oreja de madera y los pimientos de belleza en segmentos, y mezclar los huevos con aceite fragante.
3
Step 3
Sumergir el tofu en la mezcla de huevo hasta que esté completamente cubierto.
4
Step 4
Freír en una sartén a fuego medio-bajo durante medio minuto.
5
Step 5
Voltear y continuar friendo hasta que ambos lados estén dorados.
6
Step 6
Saltear los pimientos rojos y el jengibre.
7
Step 7
Agregar la carne curada y saltear hasta que esté fragante.
8
Step 8
Agregar los pimientos de belleza y los hongos de oreja de madera y saltear.
9
Step 9
Finalmente, agregar el tofu, las cebolletas y sazonar con sal, salsa de soja, esencia de pollo, pasta de frijol de sabor y pasta de frijol de Pixian.
10
Step 10
Finalmente, agregar un tazón pequeño de almidón de agua para espesar la salsa.
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