Tofu y Carne de Ternera Salteada
Ingredientes
- tofu sureño
- setas
- cebollas
- jengibre
- carne de ternera
- aceite de oliva
- caldo
- azúcar
Instrucciones
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Step 1
Cortar el tofu sureño en cubos pequeños, lavar y picar las setas en dados pequeños, y picar las cebolletas y el jengibre en piezas finas.
2
Step 2
Mezclar la carne de ternera picada con salsa de soja, jengibre y aceite de oliva, y marinar durante un rato.
3
Step 3
Calentar aceite en una olla, agregar las cebolletas picadas y saltear hasta que estén fragantes, luego agregar la carne de ternera marinada y saltear hasta que cambie de color, agregar los dados de seta y saltear, ajustar el condimento con salsa de soja ligera, azúcar y sal, y agregar una cantidad adecuada de caldo para hervir.
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Step 4
Agregar el tofu y hervir, luego reducir la salsa y servir.
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