Tofu Estofado

Comience con el material crudo, que es el tofu de aceite hueco. Este tipo de tofu puede absorber mucha jugosidad y sabe mejor.

Escalde el tofu de aceite en agua para eliminar el exceso de aceite de la superficie, lo que permite que los sabores penetren mejor.

Coloque el tofu de aceite escaldado en agua tibia, asegurándose de que el nivel de agua sea justo para cubrir el tofu.

Agregue 3 anises estrellados.

Sazone con sal.

Agregue azúcar blanca, preferiblemente azúcar granulada.

Vierta salsa de soja para fines de coloración.

Agregue esencia de pollo según preferencia personal, si lo desea.

Cubra y cocine a fuego lento para permitir que los sabores penetren.

Con el tiempo, el plato se transforma en un delicioso sabor a través del proceso de cocción.

Después de enfriar, rocíe con aceite de sésamo.

Sazone con miel.