Tofu y carne de ternera al estilo Sichuan
Ingredientes
- tofu
- pimienta de Sichuan
- pasta de frijol
- jengibre
- ajo
- carne de ternera molida
- azúcar
- vino de arroz
- aceite
Instrucciones
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Step 1
Hierva agua en una olla, agregue una cucharada de sal, apague el fuego y sumerja los bloques de tofu durante 10 minutos.
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Step 2
Caliente una olla con aceite, agregue pimienta de Sichuan y fría hasta que sea fragante, luego retire la pimienta de Sichuan.
3
Step 3
Agregue pasta de frijol, rodajas de jengibre y dientes de ajo, y sofría hasta que el aceite se vuelva rojo.
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Step 4
Agregue carne de ternera molida y sofría hasta que sea fragante, luego agregue azúcar y vino de arroz para sazonar, y vierta agua para hervir.
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Step 5
Agregue los bloques de tofu, hierva de nuevo y luego sirva.
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