Tofu Salteado con Pimiento Verde

Corta el tofu seco en bloques en forma de rombo.

Retira los tallos y semillas de los pimientos verdes y córtalos en bloques de cuchillo enrollado.

Pica una cantidad adecuada de cebolletas, jengibre y ajo en trozos picados.

Mezcla almidón de agua, salsa de ostra, salsa de soja ligera y polvo de macis en un tazón de salsa.

Pon aceite en la olla.

Agrega las cebolletas, jengibre y ajo picados.

Agrega el tofu seco y saltea uniformemente.

Vierte la salsa mezclada y agrega medio tazón de agua clara.

Cambia a fuego medio y cocina a fuego lento hasta que la salsa se espese.

Agrega los bloques de pimiento verde.

Saltea durante 2 minutos y sazona con sal al gusto.