Tofu Suave

Corta el tofu tierno en cubos pequeños de 1-2 cm y colócalos ordenadamente en un plato de vidrio seguro para microondas. Calienta en el microondas durante 3 minutos y reserva.

Corta los pimientos verdes en trozos pequeños y pica las cebolletas. Mezcla una cucharada de maicena con agua en un tazón.

Calienta aceite en un wok, agrega pimientos rojos secos picados y saltea hasta que fraganticen.

Agrega la carne molida y saltea, luego agrega una pequeña cantidad de salsa de soja.

Agrega cebolletas picadas, trozos de pimiento verde, sal y glutamato monosódico. Saltea durante unos minutos, agrega una pequeña cantidad de agua hirviendo y lleva a ebullición. Luego, agrega la mezcla de maicena.

Vierte el plato cocido sobre el tofu en el plato (recuerda colocarlo en el centro del plato, sin cubrir el tofu completamente), y calienta en el microondas durante 3 minutos.

Finalmente, sácalo y sirve.