Torta de Huevo al Vapor

Preparar todos los ingredientes.

Pelar 2 huevos y mezclar con 160g de agua tibia a 40 grados. (La proporción de huevo a agua es 1:1.5).

Verter lentamente el agua tibia en la mezcla de huevo, y agregar una pequeña cantidad de sal a la mezcla de huevo.

Colar la mezcla de huevo para hacer que el budín de huevo al vapor sea más suave y delicado después de cocinar. (Este paso se puede omitir si no es necesario).

Aplicar una capa de aceite fragante al tazón de vapor para que sea más fácil quitar el budín de huevo después de cocinar.

Cocinar al vapor sobre fuego alto durante 15 minutos después de que el agua hierva. Es mejor cubrir la parte superior con un plato o plástico.

Agregar los condimentos preferidos para servir.