Tortita de Verduras y Huevo

Preparar todos los ingredientes.

Lavar los cebollinos limpios y cortarlos en segmentos pequeños.

Agregar un huevo, cebollinos y aproximadamente 350g de agua a la harina, y mezclar hasta que esté uniforme.

Agregar una pequeña cantidad de aceite vegetal al fondo de la sartén, verter 2 cucharadas de la mezcla de harina y extenderla uniformemente. La tortita debe ser lo más delgada posible, ya que una tortita gruesa puede no cocinarse completamente y puede sentirse pegajosa.

Freír hasta que ambos lados estén dorados, luego retirar de la sartén.