Ternera de berenjena, patatas y pimientos verdes salteados
Ingredientes
- berenjena
- papas
- pimientos verdes
- aceite
- ajo
- cebollas
- salsa de soja
- salsa de ostra
- azúcar
- agua de almidón
- esencia de pollo
- aceite de sésamo
Instrucciones
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1
Step 1
Lavar todos los ingredientes, pelar la berenjena.
2
Step 2
Cortar en bloques con cuchillo rodillo.
3
Step 3
Pelar las papas, cortar en bloques, cortar los pimientos verdes en bloques.
4
Step 4
Agregar un poco de aceite a la sartén.
5
Step 5
Poner la berenjena en la sartén y freír hasta que esté cocida, luego poner las papas y los pimientos verdes en la sartén y freír durante un rato, las papas no se cocinan fácilmente, se pueden poner en el microondas durante un rato antes de freír.
6
Step 6
Calentar otra sartén con una pequeña cantidad de aceite, agregar ajo picado y cebolletas y saltear hasta que esté fragante.
7
Step 7
Agregar la berenjena, las papas y los pimientos verdes.
8
Step 8
Agregar la cantidad adecuada de salsa de soja y un poco de salsa de ostra, agregar un poco de sal y la cantidad adecuada de azúcar, saltear uniformemente.
9
Step 9
Finalmente, agregar un poco de agua de almidón, agregar un poco de esencia de pollo y aceite de sésamo, saltear y servir
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