Tripas de Ternera al Pote Seco

Tripas de Ternera al Pote Seco

Ternera de res salteada con verduras encurtidas

15 Minutos
Medio
4 Porciones
Recipe Platos Calientes

Ingredientes

Metric US
4 serving

Ingredientes

🥘
tripe de res
🥘
ajo
🥘
hongos secos
🥘
verduras encurtidas
🥘
apio
🥘
zanahorias
🥘
aceite

Instrucciones

1. Step 1

Step 1
Lavar y cortar todos los ingredientes.

2. Step 2

Step 2
Cortar el tripa de res en tiras.

3. Step 3

Step 3
Calentar aceite en un wok caliente y saltear ajo y hongos secos.

4. Step 4

Step 4
Agregar las verduras encurtidas.

5. Step 5

Step 5
Agregar la tripa de res (precocida, blanqueada en agua y comprobada para suavidad).

6. Step 6

Step 6
Agregar condimentos y saltear para infusionar los sabores.

7. Step 7

Step 7
Agregar apio y zanahorias, saltear y transferir a una olla de piedra.

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