Brócoli Chino Salteado con Ajos y Pimienta de Sichuán
Ingredientes
- bok choy
- flores de ajo
- pimienta de Sichuan
- aceite
- polvo de pollo
- azúcar
- agua
Instrucciones
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Step 1
Prepare los ingredientes: cortar el bok choy en rodajas, cortar las flores de ajo en secciones oblicuas y preparar unos granos de pimienta de Sichuan.
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Step 2
Calentar aceite en un wok, agregar el bok choy y saltear.
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Step 3
Agregar las flores de ajo y los granos de pimienta de Sichuan, continuar salteando y sazonar con sal, polvo de pollo y azúcar.
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Step 4
Si prefiere una textura más crujiente, continuar salteando hasta que esté cocido; si prefiere una textura más suave, agregar una pequeña cantidad de agua, cubrir y cocinar a fuego lento durante 5 minutos, hasta que el agua se haya evaporado, luego servir.
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