Champiñones de Abulón Salteados con Bok Choy
Ingredientes
- bok choy
- aceite
- hongos abulón
- salsa de abulón
- salsa de soja
- almidón
- rábano rojo
Instrucciones
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1
Step 1
Hervir agua en una olla, agregar una cantidad adecuada de sal y unas gotas de aceite;
2
Step 2
Después de que el agua hierva, escaldar los tallos de bok choy pequeños;
3
Step 3
Organizar los tallos de bok choy escaldados en un plato;
4
Step 4
Agregar una cantidad adecuada de aceite a la olla y saltear las rebanadas de hongos abulón;
5
Step 5
Cuando las rebanadas de hongos abulón estén ligeramente doradas, agregar salsa de abulón, salsa de soja ligera y una pequeña cantidad de agua;
6
Step 6
Cubrir la olla y cocinar a fuego lento durante dos o tres minutos;
7
Step 7
Preparar la mezcla de almidón mezclando almidón con una cantidad adecuada de agua, sal y pimienta, luego agregarla a los hongos abulón;
8
Step 8
Cocinar a fuego alto para reducir la salsa;
9
Step 9
Colocar los hongos abulón cocidos sobre los tallos de bok choy y verter la salsa sobre ellos, con una flor de rábano rojo en el medio;
10
Step 10
Repetir el proceso.
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