Wontones de Sopa de Hueva de Cangrejo al Vapor

Name: Wontones de Sopa de Hueva de Cangrejo al Vapor
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: cangrejo; jengibre; cebolletas; vino de cocina; aceite de oliva; harina; agua; cerdo picado; huevo; salsa de soja; vinagre

March 23, 2025 15 Minutos Avanzato

Recipe Platos Calientes

Dumplings de Cangrejo y Cerdo al Vapor

Ingredientes

cangrejo

cangrejo
jengibre

jengibre
cebolletas

cebolletas
vino de cocina

vino de cocina
aceite de oliva

aceite de oliva
harina

harina
agua

agua
cerdo picado

cerdo picado
huevo

huevo
salsa de soja

salsa de soja
vinagre

vinagre

Instrucciones

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Step 1

Primero, limpie el cangrejo y lávelo.

Step 2

Prepare rodajas de jengibre y cebolletas.

Step 3

Agregue las rodajas de jengibre y las cebolletas al vaporizador, luego agregue el cangrejo, vierta alrededor de 20ml de vino de cocina, cubra y cocine al vapor sobre fuego alto durante 15 minutos.

Step 4

Después de sacar la carne de cangrejo, use sus manos para exprimirla de nuevo para eliminar cualquier caparazón de cangrejo.

Step 5

Prepare jugo de jengibre fresco.

Step 6

Vierta aceite de oliva en la olla (también puede usar otros aceites de cocina).

Step 7

Agregue la carne de cangrejo a la olla y saltee hasta que esté fragante, luego vierta el jugo de jengibre y saltee uniformemente.

Step 8

Agregue 10ml de vino de cocina, saltee uniformemente, luego apague el fuego y deje enfriar.

Step 9

Mezcle 200g de harina con 100g de agua tibia.

Step 10

Amase la masa hasta que quede suave, cúbrala con un paño húmedo y déjela reposar durante 30 minutos.

Step 11

Agregue sal, vino de cocina, líquido de huevo y salsa de soja fresca al cerdo picado, y mezcle en dirección de las agujas del reloj hasta que quede pegajoso.