Plats Chauds
Piment pilé
Poivrons pointus sautés
Piments au Chili à l'Huile Chaude
Huile au piment chinois
Piments sautés au porc
Poulet au poivre et au gingembre
Plat Parfumé de Campagne
Poulet au wok aux poivrons et œufs
Poisson à la Sichuanaise
Carpes vapeur
Poisson à la vapeur
Poisson Wuchang vapeur et sauté
Poisson au Sucré et au Vinaigre
Carpes au sucre et au vinaigre croustillant
Poisson braisé
Poisson au Garlic Frit
Poisson braisé à la sauce brune
Carpes Frites au Glacage Aromatique de Soja
Poisson braisé aux feuilles de moutarde picklées
Plie grenobloise frite