Plats Chauds
Purée de Carottes
Riz à la pâte de carotte
Purée de haricots noirs
Farce de haricots noirs sucrés
Purée de Pommes de Terre
Boules de pommes de terre vapeur
Quatre Délices Sautés
Poulet ou boeuf sauté aux quatre dés
Queue de Phénix Crevettes
Crevettes frites croustillantes
Queue de poisson braisée à la sauce piquante
Poisson frit doré
Queue de Poisson Frite
Poisson frit au sauce aigre-douce
Queue de poisson panée
Pomfret grillé
Racine de lotus à la prune et à l'osmanthus
Salade de Racine de Lotus au Prunier Chinois
Racine de lotus braisée au vinaigre rouge
Lotos frit