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Discover the stories, traditions, and cultural significance behind our favorite Chinese dishes.

L'histoire du poulet Kung Pao

April 26, 2025 Wok.Show

Découvrez l'histoire fascinante de l'un des plats les plus célèbres de Chine et comment il est passé du favori d'un mandarin de la dynastie Qing à une sensation mondiale.

L'odyssée culturelle du porc Dongpo

April 26, 2025 Wok.Show

Connu sous le nom de Dongpo Rou (东坡肉) en chinois, ce mets de Hangzhou est une fusion poétique de gastronomie et d'histoire littéraire, immortalisant l'héritage du lettré polymathe Su Dongpo de la dynastie Song.