Ciboulettes

Soupe de Carpe Braisée
Carpes frites

Soupe de côte de porc et de pousses de bambou
Côtes de porc aux pousses de bambou séchées

Soupe de Whitebait au Lait
Soupe de Carpe

Tarte de nouilles et de luzerne à la vapeur
Dumplings pan-frits au porc

Tête de Poisson à la Vapeur avec Piment Haché
Tête de poisson vapeur

Tête de Poisson au Poivre Picklé
Tête de Poisson à la Vapeur avec Poivrons Hachés

Tête de Poisson aux Poivrons Découpés
Tête de Poisson Vapeur

Tofu au cumin
Tofu Soufflé au Cumin

Tofu cuit au wok avec peau de tofu et oreille de bois
Salade de Tofu Séché et de Champignons Noirs

Tofu Mapo du Hunan
Tofu doré au sauce de haricots fermentés