Poivre Du Sichuan

Boîtes d'aubergine frites

Rouleaux d'aubergine et de porc

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Fourmis qui grimpent sur un arbre

Nouilles de verre au piment rouge

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Grenouille braisée en casserole

Grenouille au pot sec

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Légumes marinés du Nord-Est

Ragoût de haricots de cowpea

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Nouilles sautées à la sauce

Nouilles au porc émincé

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Oreilles de bois mélangées à la sauce aigre-douce

Salade de champignons de bois style Sichuan

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Palourdes à la vapeur avec sel

Palourdes au sel

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Salade d'aubergine d'été

Aubergine vapeur au garlic et piment

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Tofu au poivre salé

Tofu au poivre du Sichuan croustillant

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Tofu Mapo du Hunan

Tofu doré au sauce de haricots fermentés

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