Poivre Du Sichuan
Boîtes d'aubergine frites
Rouleaux d'aubergine et de porc
Fourmis qui grimpent sur un arbre
Nouilles de verre au piment rouge
Grenouille braisée en casserole
Grenouille au pot sec
Légumes marinés du Nord-Est
Ragoût de haricots de cowpea
Nouilles sautées à la sauce
Nouilles au porc émincé
Oreilles de bois mélangées à la sauce aigre-douce
Salade de champignons de bois style Sichuan
Palourdes à la vapeur avec sel
Palourdes au sel
Salade d'aubergine d'été
Aubergine vapeur au garlic et piment
Tofu au poivre salé
Tofu au poivre du Sichuan croustillant
Tofu Mapo du Hunan
Tofu doré au sauce de haricots fermentés