Poivrons Du Sichuan
Grondin jaune braisé
Crapaud jaune frit croustillant au sauce parfumée
Intestin
Salettes du Sichuan
Konjac Kung Pao
Poulet au konjac et aux pousses de bambou à la sauce sichuanaise
Lotus braisé
Lotos Frit aux Champignons Séchés et aux Coquilles Saint-Jacques
Oeuf braisé au sauce soja
Œufs au Thé Marinés au Soja
Oeufs aux Feuilles de Thé
Ventre de Porc Infusé au Thé avec Oeufs Marbrés
Oignon sauté avec intestin
Intestins stir-frits au poivre de Sichuan
Pains au porc
Baozi au porc vapeur
Peau de crevettes sautées avec radis blanc
Poulet de radis blanc sauté avec crevettes séchées
Pieds de poulet au poivre mariné
Pieds de poulet au vinaigre de Sichuan