Vinaigre

Nouilles Froides
Bol de nouilles de sarrasin

Nouilles Froides du Shaanxi
Liangpi

Oreilles d'argent sautées
Salade de champignons d'oreille d'argent

Palourdes à l'huile d'oignon vert
Palourdes au Garlic et Ail

Péanuts au Vinaigre
Péanuts au vinaigre

Peau de Tofu Froide
Salade de Peau de Tofu

Pieds de poulet frits croustillants
Pieds de Poulet Braisés

Plat Froid du Nord-Est
Salade de Concombre, Coriandre et Tofu Séché

Pois au Garlic et Sésame
Salade d'okra au sésame

Poisson à la vapeur avec sauce piquante
Carpes au style sichuan