Vinaigre
Okra Sautée
Salade d'okra
Oreilles de bois mélangées à la sauce aigre-douce
Salade de champignons de bois style Sichuan
Pâte de haricot salée au soja
Lait de soja à la sauce soja et aux légumes marinés
Pâte de poisson Huazijiang au parfum de champignons
Poisson Entier Farci
Peau de radis au sucre et vinaigre
Peaux de radis marinées
Pécanes au vinaigre aigre
Peanuts à la sauce vinaigre
Petit plat de Huaihua
Tofu à l'huile épicée
Pieds de porc braisés au lait et piment
Pieds de porc braisés
Pieds de poulet au poivre mariné
Pieds de poulet au vinaigre de Sichuan
Piment pilé
Poivrons pointus sautés