Œuf à la vapeur au sauce soja
Plats Chauds

Œuf à la vapeur au sauce soja

timer 15 MIN
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person 4 Portions
Recipe
Œuf à la vapeur au sauce soja

About This Recipe

Œufs vapeur

Instructions

Detailed preparation guide

Portions 4
Temps Total 15m

shopping_basket Ingrédients

  • œufs
  • eau
  • sel
  • sauce soja
  • ciboulette
  • graines de sésame
  • poulet
  • lait

menu_book Directions

1
Step 1
Step 1
Battez 2 œufs et mélangez-les avec 120ml d’eau tiède, ajoutez une pincée de sel et remuez bien. Pendant ce temps, ajoutez de l’eau au cuiseur à vapeur et portez à ébullition. Filtrez le mélange d’œufs à travers un tamis deux fois pour assurer une texture lisse.
2
Step 2
Step 2
Placez le mélange d’œufs dans un cuiseur à vapeur garni de film plastique, vapeur à feu moyen-bas pendant 15 minutes. Après la cuisson à la vapeur, laissez-le mijoter pendant 2-3 minutes, puis arrosez de sauce soja et garnissez de ciboulette hachée et de graines de sésame. Vous pouvez également ajouter du poulet cuit ou remplacer l’eau par du lait, ou ajouter vos garnitures préférées.
3
Step 3
Step 3
Le résultat est super lisse.

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