Plats Chauds
Œufs à la peau de tigre
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10 MIN
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Medio
person
4 Portions
About This Recipe
Oeufs à la peau de tigre
Instructions
Detailed preparation guide
Portions
4
Temps Total
10m
shopping_basket Ingrédients
- oignon de printemps
- œufs
- badiane
- ail
- gingembre
- poivrons rouges séchés
- huile
- sauce soja claire
- eau
menu_book Directions
1
Step 1
Préparez 1 oignon de printemps, 3 œufs durs, une badiane, de l’ail, du gingembre et des poivrons rouges séchés en quantités appropriées.
2
Step 2
Traitez l’oignon de printemps, le gingembre, l’ail, la badiane et les poivrons rouges séchés.
3
Step 3
Épluchez les œufs durs et faites-les frire légèrement dans l’huile.
4
Step 4
Faites frire jusqu’à ce qu’ils soient dorés, puis retirez-les de l’huile.
5
Step 5
Laissez une petite quantité d’huile dans la poêle, ajoutez l’oignon de printemps, le gingembre, l’ail, la badiane et les poivrons rouges séchés pour les faire sauter jusqu’à ce qu’ils soient parfumés.
6
Step 6
Ajoutez une petite quantité de sauce soja claire.
7
Step 7
Ajoutez une petite quantité de sel à votre goût.
8
Step 8
Enfin, ajoutez les œufs et la moitié d’un bol d’eau, portez à ébullition, puis réduisez la chaleur pour faire mijoter et épaissir la sauce.
9
Step 9
Les délicieux œufs à la peau de tigre sont prêts.
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