Plats Chauds
Œufs sautés au melon amer
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10 MIN
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Medio
person
4 Portions
About This Recipe
Œufs sautés au melon amer
Instructions
Detailed preparation guide
Portions
4
Temps Total
10m
shopping_basket Ingrédients
- melon amer
- œufs
- huile
menu_book Directions
1
Step 1
Épluchez le melon amer et retirez la chair, en évitant de gratter trop profondément pour ne pas gaspiller, mais assurez-vous de le nettoyer soigneusement.
2
Step 2
Hachez la chair du melon amer en petits morceaux, et mettez de côté les graines et la pulpe restante.
3
Step 3
Battez les œufs dans un bol et mélangez bien, puis ajoutez le melon amer haché et remuez jusqu’à ce que tout soit combiné.
4
Step 4
Ajoutez une quantité appropriée de sel et de poudre de poivre, et mélangez bien.
5
Step 5
Chauffez une quantité appropriée d’huile dans une poêle, versez le mélange d’œufs et de melon amer, et faites sauter à feu moyen.
6
Step 6
Continuez à faire sauter jusqu’à ce que les œufs soient pris, puis goûtez et vérifiez si le melon amer est cuit mais encore légèrement croquant. Si c’est le cas, il est prêt à être servi.
7
Step 7
La caractéristique de ce plat est sa texture rafraîchissante et tendre, avec un minimum de résidu d’huile pendant la cuisson.
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