Œufs Stir-Frits au Luffa et aux Lis
Plats Chauds

Œufs Stir-Frits au Luffa et aux Lis

timer 10 MIN
signal_cellular_alt Medio
person 4 Portions
Recipe
Œufs Stir-Frits au Luffa et aux Lis

About This Recipe

Poulet de luffa sauté aux œufs et aux fleurs de lis

Instructions

Detailed preparation guide

Portions 4
Temps Total 10m

shopping_basket Ingrédients

  • courge luffa
  • œufs
  • fleurs de lis
  • ail
  • poivrons chili
  • huile
  • sauce d'huîtres

menu_book Directions

1
Step 1
Step 1
Épluchez et lavez la courge luffa, puis faites-la mariner dans le sel pendant un certain temps.
2
Step 2
Step 2
Battez les œufs, faites tremper les fleurs de lis, coupez les gousses d’ail et les poivrons chili.
3
Step 3
Step 3
Chauffez de l’huile dans une poêle et faites bouillir les œufs, puis mettez-les de côté.
4
Step 4
Step 4
Faites sauter les gousses d’ail et les poivrons chili jusqu’à ce qu’ils soient parfumés.
5
Step 5
Step 5
Ajoutez la courge luffa et les fleurs de lis, faites-les sauter jusqu’à ce que la courge luffa soit tendre.
6
Step 6
Step 6
Ajoutez les œufs brouillés et le sel, faites-les sauter bien.
7
Step 7
Step 7
Ajoutez une petite quantité de sauce d’huîtres et faites-les sauter jusqu’à ce que tout soit bien combiné.
8
Step 8
Step 8
Servez chaud et savourez.

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