Crevettes rouges sautées au wok
Ingrédients
- crevettes rouges
- ciboules
- gingembre
- ail
- huile
- vin de cuisine
- sauce tomate
- sucre
Instructions
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Step 1
Faites décongeler les grosses crevettes rouges à température ambiante, lavez-les soigneusement, coupez les antennules des crevettes et retirez le fil des crevettes.
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Step 2
Hachez les ciboules, le gingembre et l’ail en petits morceaux.
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Step 3
Mettez une petite quantité d’huile dans la casserole et, lorsqu’elle est chauffée à moitié, ajoutez les crevettes rouges et faites-les frire des deux côtés, puis ajoutez l’ail et le gingembre après 5 minutes et continuez à faire frire jusqu’à ce qu’elles soient cuites à 90%.
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Step 4
Versez le vin de cuisine, la sauce tomate, le sucre et mélangez bien des deux côtés.
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Step 5
Au bout de 5 minutes, vous pouvez servir et saupoudrer de ciboules hachées.
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