Agaricus sautés aux crevettes rouges

Faites décongeler les grosses crevettes rouges à température ambiante, lavez-les soigneusement, coupez les antennules des crevettes et retirez le fil des crevettes.

Hachez les ciboules, le gingembre et l’ail en petits morceaux.

Mettez une petite quantité d’huile dans la casserole et, lorsqu’elle est chauffée à moitié, ajoutez les crevettes rouges et faites-les frire des deux côtés, puis ajoutez l’ail et le gingembre après 5 minutes et continuez à faire frire jusqu’à ce qu’elles soient cuites à 90%.

Versez le vin de cuisine, la sauce tomate, le sucre et mélangez bien des deux côtés.

Au bout de 5 minutes, vous pouvez servir et saupoudrer de ciboules hachées.