Poulet au cumin sauté
Ingrédients
- agneau
- vin de cuisine
- sauce soja claire
- poudre de cumin
- graines de cumin
- poivre noir
- oignons
- huile
- piment
- coriandre
Instructions
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1
Step 1
Coupez l’agneau en cubes de 2 cm.
2
Step 2
Ajoutez 1 cuillère à soupe de vin de cuisine.
3
Step 3
Ajoutez 1 cuillère à soupe de sauce soja claire.
4
Step 4
Ajoutez 1 petite cuillère de poudre de cumin et 1 petite cuillère de poudre de poivre noir.
5
Step 5
Mélangez bien et laissez mariner pendant 15 minutes.
6
Step 6
Coupez les oignons en morceaux de taille similaire à l’agneau.
7
Step 7
Faites chauffer un peu d’huile dans une poêle, faites sauter les oignons jusqu’à ce qu’ils soient à moitié cuits, et mettez-les de côté.
8
Step 8
Continuez à ajouter de l’huile dans la poêle, et faites sauter les cubes d’agneau marinés.
9
Step 9
Faites sauter jusqu’à ce que les cubes d’agneau se rétractent et deviennent secs et parfumés.
10
Step 10
Ajoutez la moitié d’une petite cuillère de sel.
11
Step 11
Ajoutez des graines de cumin et des flocons de piment.
12
Step 12
Faites sauter pour faire ressortir le parfum.
13
Step 13
Ajoutez les oignons et faites sauter ensemble, puis ajoutez la moitié d’une petite cuillère de sel.
14
Step 14
Enfin, ajoutez le coriandre et faites sauter brièvement avant d’éteindre le feu.
15
Step 15
Servez.
16
Step 16
La saveur est incroyablement délicieuse !
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