Agneau au cumin avec oignon

Coupez l’agneau en cubes de 2 cm.

Ajoutez 1 cuillère à soupe de vin de cuisine.

Ajoutez 1 cuillère à soupe de sauce soja claire.

Ajoutez 1 petite cuillère de poudre de cumin et 1 petite cuillère de poudre de poivre noir.

Mélangez bien et laissez mariner pendant 15 minutes.

Coupez les oignons en morceaux de taille similaire à l’agneau.

Faites chauffer un peu d’huile dans une poêle, faites sauter les oignons jusqu’à ce qu’ils soient à moitié cuits, et mettez-les de côté.

Continuez à ajouter de l’huile dans la poêle, et faites sauter les cubes d’agneau marinés.

Faites sauter jusqu’à ce que les cubes d’agneau se rétractent et deviennent secs et parfumés.

Ajoutez la moitié d’une petite cuillère de sel.

Ajoutez des graines de cumin et des flocons de piment.

Faites sauter pour faire ressortir le parfum.

Ajoutez les oignons et faites sauter ensemble, puis ajoutez la moitié d’une petite cuillère de sel.

Enfin, ajoutez le coriandre et faites sauter brièvement avant d’éteindre le feu.

Servez.

La saveur est incroyablement délicieuse !