Ailes de Poulet au Cola

Faites blanchir les ailes de poulet dans de l’eau bouillante pour enlever les impuretés.

Chauffez de l’huile de salade dans un wok, faites sauter les poivrons du Sichuan et la badiane jusqu’à ce qu’ils soient parfumés, puis ajoutez les ailes de poulet et faites-les sauter pendant 1 minute, et enfin ajoutez de la sauce soja légère pour assaisonner.

Ajoutez du cola, couvrez le couvercle, et pressez pendant 5 minutes, puis ouvrez le couvercle et faites mijoter à feu moyen jusqu’à ce que la sauce épaississe.