Ailes de Poulet Braisées

Préparez les ingrédients.

Piquez les ailes de poulet avec des cure-dents, faites quelques incisions, et marinez-les dans du sel, du vin de cuisine et de la poudre de poivre pendant la nuit au réfrigérateur.

Chauffez un peu d’huile dans un wok, ajoutez les ailes de poulet marinées, et faites-les revenir jusqu’à ce qu’elles soient dorées et libèrent de l’huile.

Ajoutez du vin de cuisine pour enlever l’odeur de poisson, puis ajoutez du sucre brun, une petite quantité de sauce de soja, des ciboules et du gingembre, et faites revenir jusqu’à ce que la couleur soit uniforme.

Versez un peu d’eau chaude et faites mijoter pendant 15 minutes.

Les ailes de poulet braisées sont prêtes et sentent délicieusement bon.