Ailes de Poulet Braisées au Cumin

Lavez et coupez les ailes de poulet en petits morceaux.

Chauffez un peu d’huile dans la casserole, ajoutez les ailes de poulet et faites-les sauter jusqu’à ce que le poulet se resserre et que la couleur devienne jaune.

Ajoutez des tranches de gingembre et des ciboules, et faites-les sauter jusqu’à ce que cela soit parfumé.

Ajoutez de la sauce soja, du vin de cuisine, de la poudre de poivre, de la poudre de cumin et du sel, et faites-les sauter uniformément.

Ajoutez de l’eau bouillante pour couvrir les ailes de poulet, couvrez la casserole et faites mijoter pendant environ 20 minutes.

Faites cuire à feu vif pour épaissir la sauce, ajoutez des cubes d’oignon et des graines de cumin, et faites-les sauter uniformément.