Ailes de Poulet Rôties au Garlic et Cumin

Rincez les ailes de poulet et essuyez-les avec du papier de cuisine. Faites de petits trous à la surface pour mieux absorber la marinade.

Hachez les ciboules, l’ail et le gingembre, et mélangez-les avec de la sauce soja, du vin de cuisine, de l’huile de sésame et du sucre dans un bol.

Placez les ailes de poulet dans la marinade et réfrigérez pendant au moins 1 heure ou toute la nuit pour une meilleure absorption de saveur.

Recouvrez une plaque de cuisson d’aluminium et placez une grille sur celle-ci. Disposez les ailes de poulet marinées sur la grille et badigeonnez les deux côtés d’une couche de sauce BBQ à l’ail ou de sauce pimentée.

Saupoudrez de poudre de cumin sur la surface des ailes de poulet et faites cuire dans un four préchauffé à 210°C pendant environ 18 minutes.