Amarante sautée à l’ail
Instructions
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Step 1
Lavez et nettoyez l’amarante, retirez les vieilles racines, et hachez les gousses d’ail en fines lamelles.
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Step 2
Chauffez le wok, ajoutez une petite quantité d’huile, et faites sauter la moitié de l’ail haché jusqu’à ce qu’il soit parfumé, puis ajoutez l’amarante et faites sauter rapidement à feu vif.
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Step 3
Faites sauter l’amarante jusqu’à ce qu’elle soit légèrement tendre, et assaisonnez avec du sel.
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Step 4
Avant de servir, ajoutez le reste de l’ail haché et faites sauter uniformément.
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