Plats Chauds
Aubergine au parfum de poisson
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10 MIN
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Avanzato
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4 Portions
About This Recipe
Aubergine sautée avec poivrons marinés
Instructions
Detailed preparation guide
Portions
4
Temps Total
10m
shopping_basket Ingrédients
- aubergine
- gingembre
- ail
- ciboules
- poivrons marinés
- pâte de haricots
- huile
- amidon de maïs
menu_book Directions
1
Step 1
Préparez tous les ingrédients.
2
Step 2
Épluchez l’aubergine et coupez-la en lanières longues et minces.
3
Step 3
Hachez le gingembre et l’ail en morceaux émincés, et hachez les ciboules en petits fragments.
4
Step 4
Hachez les poivrons marinés en morceaux émincés, et hachez la pâte de haricots en petits morceaux.
5
Step 5
Ajoutez une quantité appropriée d’huile dans la casserole, ajoutez l’aubergine, et faites revenir à feu doux. Ajoutez une quantité appropriée de sel, et faites revenir lentement pour faire évaporer l’eau, faites revenir jusqu’à ce que soit tendre, et mettez de côté.
6
Step 6
Ajoutez une petite quantité d’huile dans la casserole, ajoutez les poivrons marinés, la pâte de haricots et les ciboules, et faites revenir jusqu’à ce que soit parfumé.
7
Step 7
Ajoutez une petite quantité d’eau et portez à ébullition.
8
Step 8
Ajoutez l’aubergine et faites mijoter pendant 2 minutes.
9
Step 9
Ajoutez une quantité appropriée de sauce soja et d’amidon de maïs, faites revenir uniformément, et saupoudrez de ciboules.
10
Step 10
Servez.
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