Plats Chauds
Aubergine braisée à la tomate
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15 MIN
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Medio
person
4 Portions
About This Recipe
Aubergine sautée aux tomates
Instructions
Detailed preparation guide
Portions
4
Temps Total
15m
shopping_basket Ingrédients
- aubergines
- fécule de maïs
- tomates
- huile
- ciboulettes
- ail
- sucre
- eau
- huile de sésame
menu_book Directions
1
Step 1
Préparez les ingrédients.
2
Step 2
Lavez les aubergines, coupez-les en morceaux et saupoudrez une petite quantité de fécule de maïs sur la surface, mélangez bien.
3
Step 3
Faites frire les aubergines dans de l’huile chaude.
4
Step 4
Faites frire jusqu’à ce qu’elles soient dorées et retirez-les.
5
Step 5
Épluchez et hachez les tomates en morceaux.
6
Step 6
Chauffez de l’huile dans un wok, ajoutez des ciboulettes hachées et de l’ail, et faites stir-fry jusqu’à ce que cela soit parfumé.
7
Step 7
Ajoutez les aubergines, un peu de sucre et un peu d’eau, et faites cuire pendant un moment.
8
Step 8
Faites cuire jusqu’à ce que la sauce soit épaisse, puis éteignez le feu et arrosez d’un peu d’huile de sésame.
9
Step 9
Le plat est prêt.
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