Aubergine Frite Croustillante

Préparez 2 aubergines et un sac de poudre frite croustillante Jia Le.

Après avoir retiré les tiges, coupez les aubergines en segments de 6,4 cm, puis coupez-les en lanières et faites-les tremper dans l’eau salée pendant 10 minutes.

Égouttez l’eau salée.

Ajoutez le sac entier de poudre frite croustillante.

Ajoutez 3 cuillères à soupe de farine et une demi-tasse d’eau aux aubergines et mélangez bien, marinade pendant 10 minutes.

Chauffez la poêle à huile et réglez la chaleur sur moyenne.

Faites frire les aubergines mélangées jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes et tendres.

Servez. Un plat d’aubergine croustillante à l’extérieur et tendre à l’intérieur est prêt.