Aubergine et haricots verts sautés
Ingrédients
- aubergine
- haricots verts
- pâte de haricots fermentés
- sauce de haricots
- huile de sésame
- MSG
Instructions
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Step 1
Coupez l’aubergine en lanières et faites-les tremper dans de l’eau froide pendant 20 minutes. L’aubergine trempée sera comme une éponge qui absorbe l’eau et n’absorbera pas l’huile.
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Step 2
Chauffez la casserole, ajoutez de l’huile, et faites sauter l’aubergine à feu vif pendant environ 1 minute. Ajoutez ensuite les haricots verts, la pâte de haricots fermentés et la sauce de haricots. Faites attention à ne pas en ajouter trop, juste une cuillère à soupe. Ajoutez un peu de sauce soja légère.
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Step 3
Lorsque l’aubergine devient molle, ajoutez du MSG et de l’huile de sésame, puis vous pouvez servir.
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Step 4
Les délicieux aubergines et haricots verts sont maintenant prêts, et c’est très simple à faire. Les deux sauces peuvent être trouvées dans la plupart des supermarchés.
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