Aubergine vapeur aux poivrons détaillés

Préparez les matières premières.

Coupez l’aubergine en lanières.

Disposez les lanières d’aubergine et versez uniformément les poivrons coupés en dés par-dessus.

Ouvrez le réservoir d’eau du cuiseur à vapeur Midea, ajoutez de l’eau purifiée et refermez le couvercle.

Réglez le temps.

Une fois que le cuiseur à vapeur est prêt, mettez-y l’aubergine.

Fermez la porte et faites cuire à la vapeur pendant environ 20 minutes.

Coupez le gingembre et les ciboules en lanières fines.

Faites chauffer une petite quantité d’huile parfumée dans une poêle, faites sauter les lanières de gingembre et de ciboule, puis versez le jus de l’aubergine cuite à la vapeur, en ajoutant une petite quantité de sauce soja et de vinaigre pour faire une sauce.

Versez la sauce sur l’aubergine et servez.

Photo du produit fini.