Aubergines de bois et champignons sautés

Chauffez de l’huile dans un wok, ajoutez des ciboules coupées, du gingembre et de l’ail pour les faire sauter jusqu’à ce que cela sente bon, puis ajoutez des champignons oreilles de bois et faites-les sauter pendant quelques secondes, ensuite ajoutez des champignons et faites-les sauter jusqu’à ce qu’ils soient cuits, enfin ajoutez de la sauce soja légère et du sel pour assaisonner.

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