Plats Chauds
Aubergines de bois sautées aux œufs
timer
10 MIN
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Moyen
person
4 Portions
About This Recipe
Une délicieuse recette de Aubergines de bois sautées aux œufs.
Instructions
Detailed preparation guide
Portions
4
Temps Total
10m
shopping_basket Ingrédients
- œufs
- vinaigre
- oreilles de bois
- tomates
- huile
- oignons
menu_book Directions
1
Step 1
Battez les œufs, ajoutez une pincée de sel et un peu de vinaigre pour les rafraîchir. Faites tremper les oreilles de bois dans l’eau à l’avance pour les ramollir. Coupez les tomates en petits morceaux.
2
Step 2
Faites sauter les œufs et mettez-les de côté.
3
Step 3
Chauffez l’huile, ajoutez les oignons et faites-les sauter jusqu’à ce qu’ils soient parfumés, puis ajoutez les tomates et les oreilles de bois, et faites-les sauter avec du sel.
4
Step 4
Lorsque les oreilles de bois sont cuites, ajoutez les œufs sautés et faites-les sauter.
5
Step 5
Faites sauter les oreilles de bois et les œufs, puis servez.
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