Galette de pommes de terre au Brie et à la myrtille
Ingrédients
- pommes de terre
- fromage Brie
- œufs
- farine
- huile d'olive
- sauce aux myrtilles
Instructions
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Step 1
Épluchez les pommes de terre et râpez-les en lamelles grossières.
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Step 2
Préparez les ingrédients nécessaires : fromage Brie, œufs, poivre noir, sel et farine.
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Step 3
Mélangez les œufs avec une petite quantité de farine et ajoutez-les aux lamelles de pomme de terre, en remuant jusqu’à ce que tout soit bien combiné. Note : Ajustez la quantité de farine selon votre niveau de douceur désiré.
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Step 4
Après avoir mélangé, ajoutez du poivre noir et du sel, et continuez à remuer. Faites chauffer de l’huile d’olive dans une poêle, ajoutez le mélange de pomme de terre, et aplatissez-le. Faites cuire jusqu’à ce que les pommes de terre soient prêtes, puis retournez-les et faites cuire l’autre côté. Note : Ajustez la quantité de poivre noir selon votre goût.
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Step 5
Retirez du feu, coupez en petits morceaux, et étalez de la sauce aux myrtilles sur le dessus.
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Step 6
Ajoutez du fromage Brie, puis couvrez avec une autre couche de galette de pomme de terre, similaire à un hamburger avec des garnitures entre les deux.
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Step 7
La chaleur des pommes de terre fait fondre instantanément le fromage Brie, donnant une explosion de saveur.
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Step 8
Prenez une vue de côté.
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